Grader i ett kylskåp: 10 grader i kylskåpet
Grader i ett kylskåp:
Så förvarar du maten bäst
Tillbaka Så kallt ska det vara i kylskåpet För att maten ska hålla sig fräsch så lång tid som möjligt och för att den inte ska få frostskador, är det viktigt att hålla rätt temperatur i kylskåpet. Både temperatur i kylskåpet och hur du placerar maten på hyllorna spelar roll för hur matens hållbarhet är. Stapla inte mat ovanpå varandra och undvik även att sätta in varm mat i kylen. Då håller sig maten fräsch men kommer samtidigt inte bli för kall och få frostskador. Det är trist med frusna grönsaker och nyinköpt frukt som du sedan måste slänga för att de inte längre går att äta. Mät temperaturen i kylen Vissa kylskåp har en inbyggd termometer medan andra enbart har en indikation mellan exempelvis där 5 är kallast och 1 är varmast. Vissa modeller har speciella funktioner som exempelvis superinkylning som ger extra tillfällig kyla när du ska kyla in mycket mat vid storköp. Det finns även dynamisk kylning som fördelar temperaturen jämnt i hela kylen.
3 grader i kylskåp
Lägg in en termometer i kylskåpet. Vissa kylskåp är kallast längst ner medan andra är kallast längst upp. Förvara mjölk, kött och fisk där det är kallast och grönsaker där temperaturen är högre. Märk matlådor och öppnade förpackningar i kyl och frys med datum. Ha frystejp och en penna till hands i köket. Nötter och frön ska nästan alltid förvaras i kylskåp. Pekannötter och valnötter behöver bara förvaras i kylskåp om de är skalade Kyl ner din mat snabbt. Stora mängder kan kylas ner i kallt vattenbad alternativt ställas ut på balkongen om det är kyligt ute. Bakterier växer snabbt i mat som svalnar långsamt. Mjölk håller en vecka efter bäst före datum om du förvarat den kallt hela tiden, helst max 4 grader. I skafferiet Bröd förvaras bäst i plastpåse i rumstemperatur. Det går också bra att frysa och ta fram efterhand om man köper större förpackning än man hinner äta upp innan det blir torrt eller mögligt. Alla frukter och grönsaker avger etengas, den gör att de mognar.
Så får du rätt temperatur i kylskåpet
Matsvinn kostar svenska hushåll tusentals kronor per år och är en stor klimatbov. En tredjedel av all mat du släpar hem hamnar i soporna, och det värsta är att hälften av den maten är fullt ätbar. Matsvinnet beror dels på dåliga förpackningar, dels har det att göra med att vi slänger mycket mat för att vi har fel temperatur i våra kylskåp. Om det är för varmt i kylen så förökar sig bakterier och mikroorganismer snabbare, vilket förkortar matens hållbarhet och i värsta fall leder till matförgiftning. Om temperaturen är för låg så trivs inte frukt och grönt. I rätt temperatur bromsas bakterietillväxten vilket gör att maten håller sig fräsch längre. Kylskåp temperatur, vad är rätt? Livsmedelsverket rekommenderar att temperaturen i kylskåp ska vara 4°C. Vid fyra grader är matens hållbarhet dubbelt så lång som i åtta grader, vilket kan spara en himla massa mat från att hamna i soporna. Sen finns det undantag. All mat trivs inte i fyra grader. En del frukt och grönsaker får köldskador om det är för kallt, de ska därför förvaras svalt eller i rumstemperatur, enligt Livsmedelsverket är 12 - 15°C optimalt.
Ställa in temperatur i kylskåp
Så får du rätt temperatur i kylskåpet Brukar dina livsmedel snabbt bli dåliga? Kan matvaror frysa fast om de står på fel plats i kylen? Då har du nog problem med temperaturen i ditt kylskåp. Livsmedelsverkets rekommendationer Kylskåpet ska ha en temperatur på max 8 grader, enligt Livsmedelsverket. Om du manuellt ställer in temperaturen i kylskåpet bör du sikta på runt grader, det får dina matvaror att hålla längre. Generellt sett håller sig matvaror längre i kalla temperaturer, men kolla på eventuella förpackningar för att se vad som funkar bäst! Mät temperaturen på rätt sätt För att få en representativ bild av ditt kylskåps temperatur bör du mäta mitt i kylskåpet. Du kan exempelvis ställa in en skål med vatten och en termometer i mellersta hyllan för att kunna mäta kylskåpets temperatur. Om det blir is på väggarna och mat ofta fryser fast är det ett tecken på att kylskåpet är för kallt. Felanmäl till hyresvärden om ditt kylskåp har en för hög eller för låg temperatur.